Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Jumari de porc condimentate

Jumari de porc condimentate

Name: Jumari de porc condimentate
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g slanina de porc; 2 cartofi; o ceapa; o cana de ulei; o legatura de marar; o legatura de patrunjel; sare; cimbru; piper

Slanina de porc se spala bine in apa amestecata cu o lingura de sare, apoi se taie in bucati egale, potrivit de mari. Ceapa se curata si se taie solzi

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g slanina de porc
2 cartofi
o ceapa
o cana de ulei
o legatura de marar
o legatura de patrunjel
sare
cimbru
piper

Mod de preparare

Slanina de porc se spala bine in apa amestecata cu o lingura de sare, apoi se taie in bucati egale, potrivit de mari. Ceapa se curata si se taie solzisori. Cartofii se curata, se spala, apoi se pun la fiert in apa clocotita. Verdeata se spala si se toaca marunt. Bucatile de slanina se pun apoi la prajit in uleiul incins, unde se lasa timp de aproximativ 25-30 de minute. Apoi se scot si se asaza pe un platou sau intr-o farfurie mai incapatoare. Cartofii se scot si se taie in cuburi. Ceapa se caleste si se pune in acelasi vas cu celelalte. Se adauga cimbru, piper si un praf de sare. Totul se garniseste cu verdeata taiata fin.
Se servesc calde, cu mamaliguta si un strop de mujdei.

Alte retete mincare recomandate

Ardei umpluti

Ciulama de ciuperci

Tocanita de pui