Se pun limbile sa fiarba in apa rece, iar cand sunt gata se curata de pielita de deasupra si se taie felii groase de 2 cm. Se curata ceapa, se toaca
Se pun limbile sa fiarba in apa rece, iar cand sunt gata se curata de pielita de deasupra si se taie felii groase de 2 cm.
Se curata ceapa, se toaca marunt si se caleste in ulei. Cand devine sticloasa, se adauga feliile de limba, sare, piper boabe si o lingura de bulion desfacut intr-o ceasca de apa rece. Se acopera cratita si se fierbe mancarea inabusit pana cand totul a fiert si sosul a scazut bine. Se ia cratita de pe foc, se rastoarna mancarea pe un platou, se inconjoara cu felii de cartofi fierti si stropiti cu putin unt, apoi se acopera cu verdeata tocata fin.
Mancarea se serveste calda.
Alte retete:
Chec pufos
Dulceata de gutui
Ciorba radauteana