Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Mancare de limba cu masline

Mancare de limba cu masline

Name: Mancare de limba cu masline
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 limba; 1 jumatate pahar vin alb; 1 jumatate pahar ulei; 250 gr masline; 1 foaie de dafin; sare; piper boabe; 8 cepe; felii de lamaie; 1 jumatate pahar bulion de rosii

Limba se pune la fiert aproximativ 45 minute, apoi se scoate din apa si se curata de pielea alba dupa care se taie felii. Ceapa tocata marunt, se inm

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 limba
1 jumatate pahar vin alb
1 jumatate pahar ulei
250 gr masline
1 foaie de dafin
sare
piper boabe
8 cepe
felii de lamaie
1 jumatate pahar bulion de rosii

Mod de preparare

Limba se pune la fiert aproximativ 45 minute, apoi se scoate din apa si se curata de pielea alba dupa care se taie felii. Ceapa tocata marunt, se inmoaie in ulei, amestecand des. Se aseaza feliile de limba intr-un vas, se toarna ceapa si sosul de rosii, foaia de dafin, sare, piperul boabe, 2 pahare apa si se lasa apoi pe foc mic, sa fiarba incet. Cand limba este aproape fiarta se toarna vinul, se adauga maslinele, feliile de lamaie si se lasa totul la fiert. Dupa ce sosul a scazut, se ia de pe foc.

Se serveste calda.

Alte retete:

Ardei umpluti

Mancare de mazare cu sos de rosii

Chiftele