Sparanghelul intreg se pune la fiert in apa si se fierb capetele la aburi. Puiul se curata, se spala si se taie bucati. Ceapa se toaca marunt si se
Sparanghelul intreg se pune la fiert in apa si se fierb capetele la aburi. Puiul se curata, se spala si se taie bucati. Ceapa se toaca marunt si se aseaza impreuna cu bucatile de pui intr-un vas cu unt, pe foc mic.Se lasa la inabusit, apoi se toarna putina aa, sare si se lasa sa fiarba. dupa ce puiul este aproape fiert, se amesteca faina cu putina apa in care a fiert sparanghelul si se toarna peste pu. Se lasa pe foc cat sa dea cateva clocote, se adauga sparanghelul si se mai fierbe un clocot.
Se serveste cald.
Alte retete culinare:
Papricas de pui
Rulada din carne tocata de pui Tocanita de pui