Mancare munteneasca de carne cu praz

Carnea taiata bucatele mici se pune cu ulei, la prajit. Se adauga apoi 2 pahare cu ap si se lasa sa fiarba acoperita cu capac. Prazul se curata de pa

Mod de preparare

Carnea taiata bucatele mici se pune cu ulei, la prajit. Se adauga apoi 2 pahare cu ap si se lasa sa fiarba acoperita cu capac. Prazul se curata de partea verde, se taie partea alba in bucati lungi cat un deget, dupa care se pun la oparit. Se strecoara, iar apoi se pun in ulei fierbinte si se lasa sa se rumeneasca pe toate partile. Se toarna prazul peste carne, cand aceasta este aproape fiarta si se lasa totul sa fiarba. Cand prazul este fiert pe jumatate, se adauga pasta de rosii si se toarna faina muiata in putina apa si zaharul. Se potriveste la gust de sare si se lasa la fiert si la scazut.

Se serveste fierbinte.

Alte retete culinare:

Chiftele

Bors de peste

Friptura de vita la cuptor