Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Mancarica din maruntaie de curcan ca la Szatmar

Mancarica din maruntaie de curcan ca la Szatmar

Name: Mancarica din maruntaie de curcan ca la Szatmar
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 750 g maruntaie de curcan; 250 g mere; 3 linguri ulei; 30 g pesmet; o frunza de vita de vie; sare; 4 boabe de piper; boia; 1 lingurita zeama de lamaie

Maruntaiele bine curatate si spalate se acopera cu apa si se pun la fiert. Se adauga frunza de vita de vie, piper si sare. Cand se inmoaie, se adauga

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

750 g maruntaie de curcan
250 g mere
3 linguri ulei
30 g pesmet
o frunza de vita de vie
sare
4 boabe de piper
boia
1 lingurita zeama de lamaie

Mod de preparare

Maruntaiele bine curatate si spalate se acopera cu apa si se pun la fiert. Se adauga frunza de vita de vie, piper si sare. Cand se inmoaie, se adauga merele taiate felii si se fierb in continuare. Paralel pesmetul se prajeste in ulei, se presara cu boia si se adauga la mancare pentru a o ingrosa.

Inainte de servire, se scot frunzele de vita de vie. In partile loculu se serveste ca supa si ca atare, se fierbe cu 1,5 l apa. Se poate servi si rece.
Alte retete mancare

recomandate

Dovlecei umpluti

Tocanita de pui

Spanac cu carne