Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Muschi de porc iute

Muschi de porc iute

Name: Muschi de porc iute
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g muschi de porc; 2 cepe; 4 catei de usturoi; o cana de supa de oase; un ardei iute rosu; 2 ardei grasi rosii; 2 lingurite de otet balsamic; 100 g de smantana; boia iute; sare; piper

Muschiul de porc se spala, se curata si se taie in bucati. Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei incins, impreuna cu usturoiul taiat mar

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 g muschi de porc
2 cepe
4 catei de usturoi
o cana de supa de oase
un ardei iute rosu
2 ardei grasi rosii
2 lingurite de otet balsamic
100 g de smantana
boia iute
sare
piper

Mod de preparare

Muschiul de porc se spala, se curata si se taie in bucati. Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei incins, impreuna cu usturoiul taiat marunt. Ardeiul gras si cel iute se curata de seminte si se taie in cubulete mici. Se adauga peste usturoi, impreuna cu zeama de carne, si se condimenteaza cu sare, piper si boia de ardei. Acest sos se toarna peste carnea de porc asezata intr-o tava unsa cu ulei. Se lasa la rumenit timp de aproximativ o ora. Se stropeste cu ulei balsamic si se adauga smantana, dupa care se reintroduce in cuptor pentru 20-30 minute.
Alta mincare recomandata

Dovlecei umpluti

Tocanita de pui

Ardei umpluti