Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Muschi de vaca cu sos de zarzavat si macaroane

Muschi de vaca cu sos de zarzavat si macaroane

Name: Muschi de vaca cu sos de zarzavat si macaroane
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 gr. muschi de vaca; 15 ml ulei; 1/2 buc. morcov; 1/2 buc. radacina patrunjel; 1/2 buc. telina; 1 buc. rosie (1 lingura suc de rosii); putin cimbru; 1/2 lingurita faina; sare

Se bat usor feliile de muschi si se pun sa se inabuse cu zarzavatul taiat felii, ulei si putina apa cu sare; se lasa pina se fragezesc. Cind este apro

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

150 gr. muschi de vaca
15 ml ulei
1/2 buc. morcov
1/2 buc. radacina patrunjel
1/2 buc. telina
1 buc. rosie (1 lingura suc de rosii)
putin cimbru
1/2 lingurita faina
sare

Mod de preparare

Se bat usor feliile de muschi si se pun sa se inabuse cu zarzavatul taiat felii, ulei si putina apa cu sare; se lasa pina se fragezesc. Cind este aproape gata muschiul, se toarna deasupra sucul de rosii amestecat cu faina si cimbrul. Se mai lasa sa fiarba 15-20 minute, apoi se da sosul prin sita.
Se serveste cu garnitura de macaroane si salata verde agrementata cu ulei, sare, zeama de lamiie, marar tocat sau alta salata de cruditati