Muschi de vita la cuptor este un fel de mancare delicios. Pentru aceasta reteta de mancare cu carne aveti nevoie de muschi de vita, bacon, unt, cascaval vin alb, busuioc, salvie, sare si piper
1. Feliile de muschi se bat bine de tot ca si pentru snitele se sareaza si se pun in vin alb la frigider minim 24 de ore ideal ar fi 48 si chiar mai mult.
2. Muschiul se unge cu ulei de masline se presara busuiocul si salvia, se aseaza o felie de bacon taiata foarte subtire, se ruleza si se fixeaza cu o scobitoare.
3. Rulourile astfel obtinute se aseaza intr-o tava se toarna peste putin ulei de masline, iar pe fiecare bucata punem un cubulet de unt. Tava se acopera cu folie si se pune in cuptor la foc mediu aproximativ 75 de minute.
4. Verificam daca carnea este suficient de patrunsa si frageda indepartam folia si lasam cateva minute sa se rumeneasca si in ultimul minut punem peste fiecare bucata de carne o felie de cascaval si presaram putin busuioc.
Se serveste calda cu piure de cartofi si muraturi.
Alte retete recomandate: