Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Muschi la tava

Muschi la tava

Name: Muschi la tava
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 muschi de vita; o lingura ulei sau margarina; 1 capatina usturoi; cimbru; piper

Muschiul bine curatat de pielite se impaneaza cu usturoi, se leaga cu sfoara curata pentru a putea fi taiat in felii aspectoase cind este gata. Se ada

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 muschi de vita
o lingura ulei sau margarina
1 capatina usturoi
cimbru
piper

Mod de preparare

Muschiul bine curatat de pielite se impaneaza cu usturoi, se leaga cu sfoara curata pentru a putea fi taiat in felii aspectoase cind este gata. Se adauga eventual putin piper, cimbru dupa gust, se unge cu putin ulei sau margarina la suprafata. Se adauga putina apa si se da la cuptor, initial la foc iute apoi mocnit. Din timp in timp se stropeste friptura cu sosul din tava pentru a ramine suculenta. Cind este aproape gata se adauga un pahar de vin alb de calitate si se mai lasa 10-15 minute la foc mai iute.

Se poate servi rece sau cald, cu diferite garnituri