Pentru papricas din carne de vita cu cartofi carnea se spala si se taie bucati. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Cartofii se curata, se spala si se taie felii.
Pentru papricas din carne de vita cu cartofi carnea se spala si se taie bucati. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Cartofii se curata, se spala si se taie felii pe lung, in 4-6 bucati. Usturoiul si patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa. Bucatile de carne se sareaza si se inabusa impreuna cu ceapa in 50 g untura sau ulei cu 50 ml apa. Se adauga pasta de tomate, cubul MAGGI, boiaua de ardei dulce, foi de dafin, usturoi, cimbru, piper, sare, cca 500 ml apa clocotita si se fierb toate 8-10 minute. Separat, se inabusa cartofii in 50 g untura sau ulei; intr-un vas acoperit cu capac, se introduc la papricas si se mai fierb 8-10 minute.
Papricasul din carne de vita cu cartofi se serveste cald, cu patrunjel verde deasupra.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj