Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Piept de vitel umplut

Piept de vitel umplut

Name: Piept de vitel umplut
Prep time: 145 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg piept; ¼ kg carne de vitel; ¼ kg carne de porc; 4 oua; 50g slanina afumata; o felie franzela muiata; 5-6 cepe; verdeata; sare; piper

Se prepara o tocatura din carne de vitel si porc, miez de franzela inmuiat si stors, ceapa taiata marunt si inabusita, sare, piper, verdeata, bucatele

Timp pregatire

145 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg piept
¼ kg carne de vitel
¼ kg carne de porc
4 oua
50g slanina afumata
o felie franzela muiata
5-6 cepe
verdeata
sare
piper

Mod de preparare

Se prepara o tocatura din carne de vitel si porc, miez de franzela inmuiat si stors, ceapa taiata marunt si inabusita, sare, piper, verdeata, bucatele de slanina si oua. Se sareaza pieptul, se umple cu umplutura preparata, se coase si se asaza in tava, se toarna deasupra grasimea incinsa. Se da la cuptor 2-3 ore
Se serveste taiat felii, cu diferite garnituri