Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Piftelute marinate cu ceapa si maioneza

Piftelute marinate cu ceapa si maioneza

Name: Piftelute marinate cu ceapa si maioneza
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Piftelute:; 500 g carne tocata; 2 morcovi; 1 ceapa; 3 oua; 1 cutie ricotta; 250 g/branza de vaci (optional); 6 catei de usturoi; patrunjel si marar tocate; paine inmuiata in lapte/pesmet daca e prea moale compozitia; sare; piper; Sos: 4 cepe; 3 linguri maioneza; otet; sare piper; Pentru marinat ceapa: 3 linguri otet; 2 foi de dafin; cateva boabe de piper; sare

Pentru piftelute se amesteca bine ingredientele. Se formeaza piftelute/sfere mici, de aprox. 3 cm diametru. Se prajesc in baie de ulei sau se pot coac

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Piftelute:
500 g carne tocata
2 morcovi
1 ceapa
3 oua
1 cutie ricotta
250 g/branza de vaci (optional)
6 catei de usturoi
patrunjel si marar tocate
paine inmuiata in lapte/pesmet daca e prea moale compozitia
sare
piper
Sos: 4 cepe
3 linguri maioneza
otet
sare piper
Pentru marinat ceapa: 3 linguri otet
2 foi de dafin
cateva boabe de piper
sare

Mod de preparare

Pentru piftelute se amesteca bine ingredientele. Se formeaza piftelute/sfere mici, de aprox. 3 cm diametru. Se prajesc in baie de ulei sau se pot coace in tava, la cuptor.

Pentru marinat ceapa: in 1,5 l apa se adauga 3 lg otet, foile de dafin, boabele de piper, sare si cand da in clocot se adauga ceapa taiata pestisori. Se lasa 2 minute, apoi se ia de pe foc si se lasa pana se raceste (de obicei peste noapte). Cand e rece se strecoara ceapa si se indeparteaza boabele de piper, foile de dafin. Maioneza din 2 galbenusuri, se amesteca cu ceapa, sare, piper si 1 lg otet. Se adauga si piftelutele.

Reteta propusa de PaulaM

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

Alte retete culinare recomandate

Friptura de vita la cuptor

Ciuperci la cuptor

Curcan umplut