Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pui cu legume si sos de smantana- la cuptor

Pui cu legume si sos de smantana- la cuptor

Name: Pui cu legume si sos de smantana- la cuptor
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g piept de pui taiat fasii; 100 g broccoli; 100 g conopida; 150 g spanac; 100 g fasole verde; 200 g ciuperci; 2 ardei taiati fasii (sau 4 ardei copti); 3 lg masline fara samburi; taiate rondele; 200 g smantana 12% grasime; 200 ml supa de legume; 1 lingura amidon/faina; sare; piper; 1-2 morcovi pentru decor

Am fiert legumele la abur (mai putin maslineleâ€¦). Pieptul de pui l-am rumenit in 1lingurita de ulei de masline amestecata cu 1 lingurita de unt.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g piept de pui taiat fasii
100 g broccoli
100 g conopida
150 g spanac
100 g fasole verde
200 g ciuperci
2 ardei taiati fasii (sau 4 ardei copti)
3 lg masline fara samburi
taiate rondele
200 g smantana 12% grasime
200 ml supa de legume
1 lingura amidon/faina
sare
piper
1-2 morcovi pentru decor

Mod de preparare

Am fiert legumele la abur (mai putin maslineleâ€¦).

Pieptul de pui l-am rumenit in 1lingurita de ulei de masline amestecata cu 1 lingurita de unt.

Intre timp am facut si un sos din smantana si 200 ml zeama colectata din steamer, in care am adaugat amidonul diluat cu putina apa rece. Adaugam sare si piper dupa gust.

Sosul se poate face si din lapte in loc de smantana, sau chiar kefir.

Dupa preferintele fiecaruiaâ€¦. evident, se poate pune si smantana grasa, nediluata.

La fel cum legumele pot fi sotate in unt, nu fierte.

Am pus in tava legumele (mai putin morcovii), carnea si maslinele.

Am turnat sosul deasupra.

Si am lasat-o in cuptor 20 min la 200 grade C.
Pofta buna!

Reteta Pui cu legume si sos de smantana- la cuptor a fost propusa de PaulaM pe forum culinar.ro

Alta reteta cu carne de pui gasiti aici: Pulpe de pui in sos picant