Se curata puiul si se fierbe pe jumatate, se scurge si se frige intr-o frigare, cu care se roteste deasupra focului pina cind incepe sa rumeneasca uso
Se curata puiul si se fierbe pe jumatate, se scurge si se frige intr-o frigare, cu care se roteste deasupra focului pina cind incepe sa rumeneasca usor.
Se scoate din frigare si se serveste cu diferite garnituri din cartofi fierti sau piure si cu diferite salate - de rosii, ardei copti etc.