Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pui surpriza

Pui surpriza

Name: Pui surpriza
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 pui; 1 creier de vitel; 4-5 ciuperci; 100 g unt; sare; piper; sote de legume

Puii curatati, goliti si spalati, se umplu cu un amestec preparat dintr-o bucatica de unt frecat cu creierul curatit de pielita si tinut in apa rece.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 pui
1 creier de vitel
4-5 ciuperci
100 g unt
sare
piper
sote de legume

Mod de preparare

Puii curatati, goliti si spalati, se umplu cu un amestec preparat dintr-o bucatica de unt frecat cu creierul curatit de pielita si tinut in apa rece. Se adauga sare, piper si ciupercile spalate si tocate marunt. Se asaza puii in tava cu o lingura de grasime si 2-3 linguri de apa. Se rumenesc frumos. Se taie in patru. Se pun pe farfurie si se servesc cu o garnitura de legume sote.