Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pulpa de porc cu portocale

Pulpa de porc cu portocale

Name: Pulpa de porc cu portocale
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g pulpa de porc; 4 linguri de ulei; 2 linguri de zahar; o jumatate de cana de suc de rosii; 2 linguri de faina; 4 portocale; o legatura de patrunjel; sare

Carnea de porc se taie in bucati si se prajeste in ulei incins. Se adauga apa si se lasa sa se inabuse. Pentru sos: faina se amesteca pe foc cu zaharu

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 g pulpa de porc
4 linguri de ulei
2 linguri de zahar
o jumatate de cana de suc de rosii
2 linguri de faina
4 portocale
o legatura de patrunjel
sare

Mod de preparare

Carnea de porc se taie in bucati si se prajeste in ulei incins. Se adauga apa si se lasa sa se inabuse.

Pentru sos: faina se amesteca pe foc cu zaharul, se adauga uleiul si se lasa sa fiarba cu o cana de apa.

Portocalele se curata de coaja si de samburi si se desfac in felii, care se dau la cuptor intr-o tava unsa cu unt, timp de zece minute.

Dupa ce s-a inabusit carnea, se adauga sosul si pasta de tomate cu putina apa. Cand este aproape gata, se adauga portocalele, fara sa se mai amestece, ca sa nu se zdrobeasca fructele. Se mai lasa pe foc cinci minute si se adauga patrunjel sau marar taiat marunt. Cand este gata, se mai poate adauga si o lingura de smantana, subtiata cu putina apa.
Alte retete carne recomandate

Ardei umpluti

Tocanita de pui

Ciulama de ciuperci