Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pulpa de porc la cuptor

Pulpa de porc la cuptor

Name: Pulpa de porc la cuptor
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 1/2 kg pulpa de porc; 2-3 linguri de ulei; sare; putin chimen

Carnea avand o pelicula de 1 cm de grasime se sareaza si se lasa o jumatate de ora la temperatura camerei. Se asaza in tava cu doua-trei linguri de ul

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 1/2 kg pulpa de porc
2-3 linguri de ulei
sare
putin chimen

Mod de preparare

Carnea avand o pelicula de 1 cm de grasime se sareaza si se lasa o jumatate de ora la temperatura camerei. Se asaza in tava cu doua-trei linguri de ulei si cam tot atata apa; se presara, dupa gust, cu putin chimen si se da la cuptor la foc potrivit. Se unge din cand in cand cu zeama din tava si, daca e nevoie, se mai adauga putina apa. Dupa o ora sau o ora si jumatate, pulpa e coapta. Se scoate, se taie felii si se serveste cu cartofi prajiti.