Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Mancaruri cu carne  / Purcel umplut

Purcel umplut

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 14:57
Distribuie

Se curata si se spala purcelul punind apoi in el umplutura: se fierb maruntaiele (fcatul, inima si plaminii); in apa in care au fiert se pune 100

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
ridicata

Ingrediente

  • 1 purcel de lapte
  • 100 gr orez
  • 2 cepe
  • sare
  • piper
  • o lingurita verdeata
  • tocata
  • 1/2 lingura untura

Mod de preparare

Se curata si se spala purcelul punind apoi in el umplutura: se fierb

maruntaiele (fcatul, inima si plaminii); in apa in care au fiert se pune 100

gr orez sa fiarba; maruntaiele reci se toaca marunt, se amesteca bine cu 2

cepe tocate si prajite, cu sare, piper, verdeata tocata, apoi cu orezul

fiert. Se pot pune si castane fierte.

Se umple purcelul, se coase bine si se asaza pe gratra de lemne in tava,

frigindu-se la cuptor, ca 2 ore.

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa
Piept de pui umplut cu ricotta si spanac
Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura
retete traditionale romania

Oua vopsite in foi de ceapa

Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob usor de pui

Drob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis

Parteneri
Bucataras.RO

Reteta de peste pe pat de legume in papillote

O mancare usoara si aromata facuta cu biban in cuptor, impachetat in hartie de copt.  Pentru aceasta Reteta de...

Reteta de peste pe pat de legume in papillote
Gustos.RO

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Drob de miel in foietaj
ReteteCulinare.RO

Altfel de Cozonac cu Nuca

Altfel de Cozonac cu Nuca