Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Rata lacuita

Rata lacuita

Name: Rata lacuita
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 boboc de rata; 3/4 l vin alb sec; 5 linguri miere; 4 linguri sos de soia; busuioc; sare

Se curata si se spala bobocul de rata, ungindu-l in interior cu miere - 1 lingura - si sare. Tot in interior se va pune crenguta de busuioc. Se aseaza

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 boboc de rata
3/4 l vin alb sec
5 linguri miere
4 linguri sos de soia
busuioc
sare

Mod de preparare

Se curata si se spala bobocul de rata, ungindu-l in interior cu miere - 1 lingura - si sare. Tot in interior se va pune crenguta de busuioc. Se aseaza pasarea intr-o cratita in care s-a turnat vinul si se lasa sa fiarba la foc aproape 15 minute, apoi se repeta operatia badijonarii. De data aceasta se va lasa pasarea inca 5 minute in cuptor, se badijoneaza din nou si, in sfirsit, se lasa ultimele 5 minute la cuptor.
Aceasta friptura se serveste cu orez chinezesc si cu salata verde, taiata in fisii si acrita cu otet