Rata pe varza cu zarzavat este o mancare cu carne si legume deosebita si delicioasa. Rata se unge cu ulei, sare, piper si boia dulce, apoi se pune in cratita la prajit in ulei.
Rata pe varza cu zarzavat este o mancare cu carne si legume deosebita si delicioasa. Rata se unge cu ulei, sare, piper si boia dulce, apoi se pune in cratita la prajit in ulei, dupa care se tot invarte ca sa se rumeneasca pe toate partile. Se adauga putin bulion, foi de dafin si se lasa sa mai fiarba putin. Varza se caleste intai cu zarzavat taiat rondele, apoi se toarna apa si se fierbe. Peste varza, se aseaza rata cu tot cu sos si se lasa sa fiarba pana scade apa. Se serveste pe farfurie varza cu carnea deasupra. Rata pe varza se poate servi cu mamaliguta si smantana.
Rata pe varza se poate servi cu mamaliguta si smantana.