Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Salona cu carne de vita

Salona cu carne de vita

Name: Salona cu carne de vita
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1kg carne de miel sau vita; 1 1/2 litri apa; 2 linguri ulei; 3 cepe medii; 1 lingura mare bulion; 2 cartofi mari taiati cuburi; 4 dovlecei taiati tot cuburi sau felii mai groase; 1 ardei gras; 2 morcovi potriviti taiati tot felii; 3 rosii taiate cubulete; 3 lamaite uscate; 2 chili taiti bucatele mici(ardei iute poate fi omis); cite o lingurita de scortisoara; turmeric; curry; usturoi pudra.coriandru si cardamon; 1; 2 lingurita de piper; hot chili peper si 4 cuisoare; o legatura coriandru sau patrunjel

Carnea se pune la fiert in apa si se fierbe ptr aproximativ o ora. Apoi se inchinde uleiul si se caleste ceapa pina devine maronie,se adauga doveleclu

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1kg carne de miel sau vita
1 1/2 litri apa
2 linguri ulei
3 cepe medii
1 lingura mare bulion
2 cartofi mari taiati cuburi
4 dovlecei taiati tot cuburi sau felii mai groase
1 ardei gras
2 morcovi potriviti taiati tot felii
3 rosii taiate cubulete
3 lamaite uscate
2 chili taiti bucatele mici(ardei iute poate fi omis)
cite o lingurita de scortisoara
turmeric
curry
usturoi pudra.coriandru si cardamon
1
2 lingurita de piper
hot chili peper si 4 cuisoare
o legatura coriandru sau patrunjel

Mod de preparare

Carnea se pune la fiert in apa si se fierbe ptr aproximativ o ora.

Apoi se inchinde uleiul si se caleste ceapa pina devine maronie,se adauga doveleclul,morcovi,rosiile,bulionul si lamaitele uscate si se caleste ptr 2-3 minute.

Apoi se adauga carnea fiarta,supa unde a fiert carnea daca vreti daca nu apa si toate condimentele plus cartofii si ardeiul gras.

Acoperim oala si mai fierbem ptr 15 minute.

La final adaugam verdeata.se serveste cu orez.

Puteti adauga si alte legume daca doriti, eu am adaugat si mazare, conopida ca o mutat in frigider dintr-un loc in altul si ardei gras rosu.
Pofta buna!

Reteta Salona cu carne de vita a fost propusa de sarah_nc pe forum culinar.ro

Alte retete cu carne de vita gasiti aici:

Mancare cu carne de vita si Guinness,

Hamburger cu carne de vita,

Salata carne de vita si verdeata