Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocana de miel

Tocana de miel

Name: Tocana de miel
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 gr. carne miel; 2 buc. praz; 4 buc. morcovi; 1 buc. telina; 1 buc. radacina patrunjel; 5 buc. cartofi; o lingura faina; 6 cuisoare; 1 buc. lamiie

Se fierb toate legumele taiate in bucatele mici in apa rece si sarata, in care s-au pus si cuisoare. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga carnea taiata i

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 gr. carne miel
2 buc. praz
4 buc. morcovi
1 buc. telina
1 buc. radacina patrunjel
5 buc. cartofi
o lingura faina
6 cuisoare
1 buc. lamiie

Mod de preparare

Se fierb toate legumele taiate in bucatele mici in apa rece si sarata, in care s-au pus si cuisoare. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga carnea taiata in bucatele (fara oase). Indata ce carnea a fiert, se scoate si se tine la cald, intr-o cratita pe aburi. Se strecoara supa prin sita, se adauga o lingura de faina, sucul de lamiie, iar la sfirsit, bucatelele de carne. Se lasa cratita pe foc mic, sa mai dea citeva clocote, apoi se serveste tocana fierbinte.