Taiem slanina in cuburi mici si o punem la prajit . In untura rezultata punem ceapa taiata marunt , zarzavatul de supa taiat cubulete si carnea de vi
Taiem slanina in cuburi mici si o punem la prajit . In untura rezultata punem ceapa taiata marunt , zarzavatul de supa taiat cubulete si carnea de vita taiata si ea cuburi . Adaugam 1-2 catei de usturoi zdrobit , si prajim cateva minute amestecul , dupa care presaram peste ea lingura rasa de faina si turnam 200 ml de apa .
In timpul fierberii condimentam cu sare, foi de dafin, boabe de ienupar si piper macinat. Apa evaporata se completeaza pe parcurs, se amesteca din cand in cand cu o lingura de lemn .
Cand carnea s-a inmuiat adaugam ciupercile, curatate si feliate, cu care le mai fierbem impreuna , inca 5 minute. Cand servim tocana o stropim cu smantana.
Ca si garnitura recomandam cartofi fierti natur sau orez fiert.
Alte mancaruri recomandate
Ciulama de ciuperci
Dovlecei umpluti
Tocanita de pui