Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocana delicioasa cu rosii si ardei

Tocana delicioasa cu rosii si ardei

Name: Tocana delicioasa cu rosii si ardei
Cuisine: Romania
Ingredients: 750 g carne; 10 -12 cepe; 2 linguri untura; 7-8 rosii; 2-3 ardei grasi

Pentru tocana delicioasa cu rosii si ardei se alege carne de minzat sau de vaca de la piept, sau carne de porc. Se taie bucati si se prajeste in tigaie, intr-o lingura de untura.

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 g carne
10 -12 cepe
2 linguri untura
7-8 rosii
2-3 ardei grasi

Mod de preparare

Pentru tocana delicioasa cu rosii si ardei se alege carne de minzat sau de vaca de la piept, sau carne de porc. Se taie bucati si se prajeste in tigaie, intr-o lingura de untura. Intr-o cratita mai mare se prajeste ceapa taiata felioare subtiri, pana se rumeneste bine. Se asaza bucatile de carne peste ceapa, se pun deasupra rosiile taiate felii, ardei grasi taiati ca fideaua si se toarna apa sau zeama de carne cit sa acopere totul.Se fierbe inabusit scuturind din cand in cand cratita, ca sa nu se lipeasca Mancarea de fund. Daca scade se adauga putina apa fierbinte pana ce carnea este bine fiarta.

Se serveste fierbinte cu mamaliguta.