Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocana din carne de porc

Tocana din carne de porc

Name: Tocana din carne de porc
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne; 4-5 cepe; 1 lingura untura; 1 lingura bulion sau 4-5 rosii; sare; piper

Se taie carnea in bucati mai mici, se prajeste in putina untura, se adauga ceapa taiata pestisori, se lasa sa se prajeasca putin, se adauga putina apa

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne
4-5 cepe
1 lingura untura
1 lingura bulion sau 4-5 rosii
sare
piper

Mod de preparare

Se taie carnea in bucati mai mici, se prajeste in putina untura, se adauga ceapa taiata pestisori, se lasa sa se prajeasca putin, se adauga putina apa si se lasa sa fiarba inabusit. Din cind in cind se mai adauga putina apa, procedind astfel pina cind carnea este fiarta. Se adauga bulionul sau rosiile curatate de pielite si seminte si taiate in bucati mici, sarea si putin piper. Se acopera cratita si se lasa la foc mic ca sa scada.
Se serveste cu mamaliguta