Tocanita a la Budapesta

Se pregateste baza tocanitei la care se adauga putin piure de rosii, oasele de porc taiate in bucati cat mai mici si se fierb. Se scot oasele dupa o j

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1
  • 8 kg muschiulet
  • 200 g untura
  • 150 g slanina afumata
  • 25o g ficat de pasare (gasca)
  • 200 g ciuperci
  • 200 g ceapa
  • 200 g ardei de condiment
  • 400 g oase de porc
  • Sare
  • 250 g ardei verzi
  • 150 g rosii
  • 100 g mazare verde
  • 5 portii de orez calit
  • 5 portii de cartofi fripti pe grill

Mod de preparare

Se pregateste baza tocanitei la care se adauga putin piure de rosii, oasele de porc taiate in bucati cat mai mici si se fierb. Se scot oasele dupa o jumatate de ora. Zeama se trece prin strecuratoare si se paseaza. Slanina taiata bucati se frige, se adauga ardeii taiati cuburi, rosiile, ciupercile si ficatul de pasare. Muschiuletul se prajeste repede amestecand mereu. Daca este necesar, zeama strecurata se incalzeste, se adauga la tocanita. Se da gust cu sare si se fierb bine impreuna.
Alte retete recomandate

Mancare dovlecei

Dovlecei umpluti

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa