Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocanita poloneza

Tocanita poloneza

Name: Tocanita poloneza
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 cartofi mijlocii; 3 morcovi; 3 fire de carnat afumat (sau cabanos); o ceapa; 1 l supa de legume; 2 linguri de unt; 200g smantana; o cutie (200g) de branza topita cu verdeata; 1 fir de praz; patrunjel tocat pt garnisit; sare; piper; vegeta

Am taiat carnaciorii in felii, cartofii in cubulete si morcovii in rondele. Am tocat ceapa si am taiat prazul rondele. Intr-o cratita maricica, am t

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 cartofi mijlocii
3 morcovi
3 fire de carnat afumat (sau cabanos)
o ceapa
1 l supa de legume
2 linguri de unt
200g smantana
o cutie (200g) de branza topita cu verdeata
1 fir de praz
patrunjel tocat pt garnisit
sare
piper
vegeta

Mod de preparare

Am taiat carnaciorii in felii, cartofii in cubulete si morcovii in rondele. Am tocat ceapa si am taiat prazul rondele. Intr-o cratita maricica, am topit untul. In el am prajit carnaciorii. Apoi am adaugat ceapa tocata si le-am calit impreuna. Cand ceapa devine "sticloasa", am pus faina in ploaie, amestecand. Dupa faina e randul supei. Se lasa sa dea un clocot. Separat, am fiert morcovii si cartofii, cca 20 de min la foc mic. Ideea e sa nu ii fierbem de tot, pentru ca se farmiteaza cartofii. Oricum, mai fierb si in tocanita. Am adaugat smantana peste carnaciori si ce mai era in cratita, am incorporat-o bine, apoi am pus si cartofii si morcovii. Se mai lasa sa mai dea un clocot. Se adauga branza topita, se fierbe pana cand se topeste toata si ultimul se pune prazul. Se amesteca bine.

Pofta buna!

Reteta Tocanita poloneza a fost propusa de Gospodini pe forum culinar.ro

Alte retete cu carnat afumat gasiti aici:

Mancarica de fasole cu carnati afumati,

Iahnie de fasole la ceaun,

Jambalaya