Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi copti umpluti cu cascaval

Cartofi copti umpluti cu cascaval

Name: Cartofi copti umpluti cu cascaval
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 buc. cartofi mari; 1 lingura unt; 100 gr. cascaval uscat; 100 gr. smintina; o lingurita marar tocat; sare

Se coc cartofii. Cind sint gata se lasa sa se raceasca, se curata si se taie un capac in lungul cartofului. Se scobeste din miez astfel ca peretii sa

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 buc. cartofi mari
1 lingura unt
100 gr. cascaval uscat
100 gr. smintina
o lingurita marar tocat
sare

Mod de preparare

Se coc cartofii. Cind sint gata se lasa sa se raceasca, se curata si se taie un capac in lungul cartofului. Se scobeste din miez astfel ca peretii sa ramina de 1,5 cm. Miezul scobit se imparte in doua. O parte se indeparteaza, iar cealalta se amesteca cu untul si cascavalul ras. Cu aceasta compozitie se umplu cartofii in asa fel incit sa se mai poata adauga in fiecare cite putina smintina. Se sareaza. Se asaza cartofii unul linga altul intr-o tava smaltuita sau intr-un vas de Jena si se dau la cuptor sa se rumeneasca.
Se servesc imediat, presarind putin marar tocat peste fiecare cartof