Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi cu boia de ardei

Cartofi cu boia de ardei

Name: Cartofi cu boia de ardei
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cartofi; 100 g slanina afumata; 100 g carnati afumati; 400 g crenvusti; 1 ceapa rosie mare; 1 ardei verde; 1 rosie; boia de ardei; sare

Slanina se feliaza, se prajeste, apoi in grasimea ramasa se caleste ceapa maruntita. Apoi se adauga rondele de carnati, se mai prajesc impreuna cateva

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cartofi
100 g slanina afumata
100 g carnati afumati
400 g crenvusti
1 ceapa rosie mare
1 ardei verde
1 rosie
boia de ardei
sare

Mod de preparare

Slanina se feliaza, se prajeste, apoi in grasimea ramasa se caleste ceapa maruntita. Apoi se adauga rondele de carnati, se mai prajesc impreuna cateva minute si se ia vasul de pe foc.

Se adauga boia de ardei, cartofii curatati si feliati, sare si apa pana le acopera. Se pune inapoi pe foc si se fierbe sub capac la foc mic. Cand cartofii sunt fierti pe jumatate se adauga rondele de ardei si rosiile feliate. Cand e fiarta complet se adauga crenvustii si se mi fierb o data.
Alte mancaruri retete recomandate

Ciulama de ciuperci

Musaca de vinete