Se curata cartofii,se spala,se sterg,se taie felii potrivit de subtiri si se pun in ulei fierbinte,la inceput cu focul mic,pana se inmoaie si incep sa
Se curata cartofii,se spala,se sterg,se taie felii potrivit de subtiri si se pun in ulei fierbinte,la inceput cu focul mic,pana se inmoaie si incep sa se umfle si se amesteca din cand in cand,apoi focul se face mai mare sa se rumeneasca sau se introduc in cuptorul fierbinte pana devin aurii.
Se servesc fierbinti,cu patrunjel tocat.