Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi taranesti

Cartofi taranesti

Name: Cartofi taranesti
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr. cartofi fierti; 250 gr. costita; 2 cepe mari; 200 gr. brinza rasa; 6 oua; 150 ml lapte; sare; piper

Cartofii fierti in coaja se taie felii subtiri. Costita se taie cuburi, iar ceapa se toaca marunt. In putin unt incins se caleste ceapa si costita pin

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr. cartofi fierti
250 gr. costita
2 cepe mari
200 gr. brinza rasa
6 oua
150 ml lapte
sare
piper

Mod de preparare

Cartofii fierti in coaja se taie felii subtiri. Costita se taie cuburi, iar ceapa se toaca marunt. In putin unt incins se caleste ceapa si costita pina se moaie putin. Se ia o forma yena care se unge si se pun straturi alternative de cartofi si costita cu ceapa. Se presara brinza rasa, sare si piper intre staturi. Peste ultimul strat care va fi de cartofi se toarna laptele batut cu ouale. Se coace la foc potrivit 45-50 min.
Se serveste fierbinte sau rece