Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Mancare cu cartofi

Mancare cu cartofi

Name: Mancare cu cartofi
Prep time: 600 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 cartofi mijlocii; 1 ceapa alba; 2-3 oua fierte; 100 ml ulei; 1 galbenus; 2-3 catei usturoi; o cana smantana; zeama de varza sau de castraveti murati

Pentru a prepara aceasta reteta de mancare cu cartofi sunt necesare urmatoarele ingrediente: cartofi, ceapa, oua, ulei, galbenus, usturoi, smantana, zeama de varza.

Timp pregatire

600 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 cartofi mijlocii
1 ceapa alba
2-3 oua fierte
100 ml ulei
1 galbenus
2-3 catei usturoi
o cana smantana
zeama de varza sau de castraveti murati

Mod de preparare

Cartofii se spala si se pun intr-o oala sa fiarba in coaja. Dupa ce au fiert, se curata si se taie in 4. Se lasa sa se raceasca. Se pune intr-o oala zeama de castraveti murati sau de varza si se pun cartofii raciti in ea. Se pun deoparte, la rece, o noapte intreaga.

Dimineata se curata o ceapa si se taie in felii subtiri. Usturoiul se piseaza. Ouale se fierb si se taie in cuburi. Cartofii se scot din zeama, se pun intr-un castron si se amesteca cu ceapa.

Dintr-un galbenus se face o maioneza, care se amesteca cu smantana.

Se amesteca toate si se servesc.

Alte retete recomandate:

Ciuperci umplute

Pulpe de pui la cuptor

Ciorba de salata