Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Mancare de ardei copti

Mancare de ardei copti

Name: Mancare de ardei copti
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 10 ardei verzi mari si grasi; faina alba; 3 oua; 5 rosii; ulei; 250 ml apa; 200 gr. smantana; sare

Ardeii se coc si se curata. Se sareaza si se dau prin faina si ou, apoi se prajesc pe ambele parti in ulei incins. Se pun intr-o cratita cu coditele

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

10 ardei verzi mari si grasi
faina alba
3 oua
5 rosii
ulei
250 ml apa
200 gr. smantana
sare

Mod de preparare

Ardeii se coc si se curata. Se sareaza si se dau prin faina si ou, apoi se prajesc pe ambele parti in ulei incins.

Se pun intr-o cratita cu coditele in sus. Cratita trebuie sa aiba marimea potrivita, astfel incat ardeii sa ramana in pozitie verticala.

Separat, se calesc in putin ulei rosiile tocate si curatate de coaja.

Se toarna rosiile peste ardei, se adauga o cana de apa si deasupra smantana. Se dau la cuptor cca 20 minute.
Se pot servi calzi, dar sunt foarte buni si reci.