Preincalziti cuptorul la 220 de grade (treapta 7 la cel pe gaz). Zdrobiti intr-un pisalog cimbrul, ardeiul iute si putin usturoi. Stoarceti deasupra s
Preincalziti cuptorul la 220 de grade (treapta 7 la cel pe gaz). Zdrobiti intr-un pisalog cimbrul, ardeiul iute si putin usturoi. Stoarceti deasupra sucul de lamaie si turnati uleiul de masline. Cu degetele sau cu o pensula, frecati cu acest amestec ciupercile, pe toate partile. Asigurati-va ca ati folosit tot uleiul aromat. Puneti ciupercile laolalta, cu palariile in jos, intr-un vas sau intr-o tava pentru copt si, cu ajutorul unui cutit, crestati fiecare ciuperca, la intamplare, in 2-3 locuri. Introduceti cate o feliuta din usturoiul ramas in fiecare despicatura. Puneti untul, in bucati mici, deasupra ciupercilor, condimentati-le si dati-le la cuptor timp de 15-25 de minute - timpul de coacere depinde de marimea ciupercilor - pana cand se inmoaie, se rumenesc putin si devin extrem de zemoase. Gustati una, pentru a verifica daca s-au facut.
Sunt minunate servite cu niste carne la gratar si cu cartofi prajiti sau rupte in bucati si adaugate la o salata calda, ori tocate si folosite ca umplutura pentru raviolli sau, de asemenea, taiate felii si amestecate cu paste fainoase si putina smantana.
Alte retete recomandate:
Tocanita cu ciuperci
Pilaf cu ciuperci si legume
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta