Alegeti ciuperci frumoase, tinere, curatati-le, spalati-le, taiati-le in felii mari sau lasati-le intregi si fierbeti-le intr-un vas cu apa putina, la
Alegeti ciuperci frumoase, tinere, curatati-le, spalati-le, taiati-le in felii mari sau lasati-le intregi si fierbeti-le intr-un vas cu apa putina, la foc domol, 15-20 de minute. Dupa aceea, puneti-le intr-o strecuratoare sa se scurga.
Din faina, lapte, sifon, sare, ou faceti un aluat care sa curga, ca o smantana groasa.
Treceti prin acest aluat fiecare ciupercuta, prajiti-le in ulei fierbinte si puneti-le pe un servet de hartie absorbanta.
Pot fi servite insotite de salata verde ori de rosii.
Alte retete culinare cu ciuperci gasiti mai jos:
ciulama de ciuperci
ciuperci tocanita
piept de pui ciuperci