Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Ciuperci umplute (cu usturoi)

Ciuperci umplute (cu usturoi)

Name: Ciuperci umplute (cu usturoi)
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 g de unt; 100 g de parmezan ras; 20 g usturoi; patrunjel tocat; sare; piper; 600 g de ciuperci champignon

Se amesteca 100 g unt la temperatura camerei cu 100 g parmezan ras, 20 g(o capatana mijlocie) de usturoi pisat sau ras fin, doua linguri de patrunjel

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 g de unt
100 g de parmezan ras
20 g usturoi
patrunjel tocat
sare
piper
600 g de ciuperci champignon

Mod de preparare

Se amesteca 100 g unt la temperatura camerei cu 100 g parmezan ras, 20 g(o capatana mijlocie) de usturoi pisat sau ras fin, doua linguri de patrunjel tocat marunt, Â¼ l.c. sare, un praf de piper. Ciupercile champignon (600g) se spala bine sub jet de apa, apoi se scot sau se taie cozile. Palariile ciupercilor se asaza cu lamelele in sus intr-un vas termorezistent sau intr-o tava emailata mai mare, unsa cu unt. Apoi, compozitia cu usturoi se imparte pe fiecare ciuperca, tava se da la cuptor pentru 10 minute pana cand ciupercile se rumenesc. Atentie, sa nu se prajeasca prea mult timp, pentru ca ciupercile se latesc. Se servesc calde cu garnitura de orez sau cartofi cu patrunjel. Se pastreaza la frigider. Din cozile de ciuperci se poate gati supa sau orez cu ciuperci.
Alte reteta ciuperci recomandate

Ciulama de ciuperci

Ciuperci umplute

Sos ciuperci