Crema de ciuperci cu pui

Curatati ciupercile, spalati-le si puneti la fiert 1,2kg din acestea, in 2 litri de apa si o lingurita rasa cu sare. Dupa ce ciupercile au fiert bine,

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1
  • 5 kg ciuperci proaspete
  • 1 piept de pui
  • un varf de cutit sofran pur
  • 100g unt
  • 3-4 fire marar
  • 3-4 fire patrunjel
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Curatati ciupercile, spalati-le si puneti la fiert 1,2kg din acestea, in 2 litri de apa si o lingurita rasa cu sare. Dupa ce ciupercile au fiert bine, scurgeti-le de apa (nu aruncati apa) si cu ajutorul unui blender faceti din acestea o crema. Adaugati atata apa cat sa obtineti crema de consistenta unei smantani mai groase. Ciupercile ramase taiati-le in bucati mai mari si impreuna cu pieptul de pui taiat in bucatele prajiti-le in unt. Cand se evapora toata zeama lasata de ciuperci adaugati sofranul, patrunjelul si mararul tocate si un praf de sare. Mai lasati 30 de secunde la foc mic, apoi puneti totul in crema de ciuperci. Potriviti de sare si piper si amestecati bine.
Se serveste calda.

Alte retete recomandate:

Salata din piept de pui cu ciuperci si castraveti murati

Ciuperci cu pilaf

Spaghetti cu rosii si ciuperci

Musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua

Pentru musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua se fierb cartofii in coaja si cand sint gata se curata si se taie...

Varza noua calita in tuci

Toamna in farfurie!!

Tort cu ciocolata si zmeura

Nu a fost un tort prea insiropat, cum se mai intampla de obicei sa fac, iar dulcele de la ciocolata s-a combinat perfect cu...

Parteneri
Gustos.RO

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Incearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
ReteteCulinare.RO

Briose cu afine - reteta de briose pufoase

Briosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...

Briose cu afine - reteta de briose pufoase