Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Galuste cu ciuperci

Galuste cu ciuperci

Name: Galuste cu ciuperci
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g ciuperci; 50 g unt; 2 oua; 2 linguri cu faina; 2 linguri cu cascaval ras; sare; piper

Alegeti ciuperci foarte tinere, albe si nedeschise, carnoase, spalati-le sub jet de apa rece si puneti-le la fiert intr-un vas cu apa putina. Cand ci

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g ciuperci
50 g unt
2 oua
2 linguri cu faina
2 linguri cu cascaval ras
sare
piper

Mod de preparare

Alegeti ciuperci foarte tinere, albe si nedeschise, carnoase, spalati-le sub jet de apa rece si puneti-le la fiert intr-un vas cu apa putina.

Cand ciupercile sunt patrunse inchideti focul si lasati-le

sa se raceasca.

Treceti-le apoi de doua ori prin masina de tocat came si puneti-le intr-un castron.

Combinati-le cu putin unt, ouale batute, faina, incorporati putin cate putin si cascavalul dat pe razatoarea mica. Potriviti, dupa gust, de sare si piper.

Din compozitie faceti galusti, dati-le prin faina si fierbeti-le intr-un vas cu apa care clocoteste.

Dati focul mic si dupa 10-15 minute, galustele se ridica la suprafata.

Scoateti-le cu o spumiera, pe un platou, pudrati-le cu cascaval ras, stropiti-le cu unt fierbinte, apoi puneti-le cateva minute in cuptorul cald.
Pofta buna!

Alte retete cu ciuperci gasiti aici:

ciuperci cuptor

ciuperci umplute

ciulama de ciuperci

piept de pui ciuperci