Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Pleurotus cu carne la cuptor

Pleurotus cu carne la cuptor

Name: Pleurotus cu carne la cuptor
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6-7 felii subtiri de carne; 2-3 catei de usturoi; 1 ceapa mica; 50 ml vin; 500 g pleurotus; 250 ml smintina; 1 lingurita cocentrat de tomate; patrunjel; ulei de masline; sare; piper

Prajim scurt la foc puternic,feliile de carne,cu usturoi si ceapa taiate grob(in doua). Stingem arderea cu ceva vin alb. Scoatem feliile intr-un

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6-7 felii subtiri de carne
2-3 catei de usturoi
1 ceapa mica
50 ml vin
500 g pleurotus
250 ml smintina
1 lingurita cocentrat de tomate
patrunjel
ulei de masline
sare
piper

Mod de preparare

Prajim scurt la foc puternic,feliile de carne,cu usturoi si ceapa taiate grob(in doua).

Stingem arderea cu ceva vin alb. Scoatem feliile intr-un vas termorezistent.

Pastram la cald,acoperit. Adaugam pleurotus,si le lasam 5 minute sa traga ceva aroma din tigaie. Le punem peste carne. În fondul ramas in tigaie,adaugam smintina, degustam si lasam 1-2 minutel sa traga un clocot usor, dupa care cine doreste, poate adauga o lingurita concentrat de tomate.

Turnam sosul deasupra. Punem o legatura de patrunjel, asa de gust si dam la cuptor la 250Â°C.

Cind e rumen,dupa vreo 20-25 minute, presaram usturoi tocat (fac.),amestecam putin.
Pofta buna!

Reteta Pleurotus cu carne la cuptor a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro

Alte retete cu ciuperci gasiti aici:

ciulama cu ciuperci si mamaliga ,

Ciulama de ciuperci cu usturoi ,

Ciulama de ciuperci cu piept de pui