Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Sufleu de conopida cu ciuperci

Sufleu de conopida cu ciuperci

Name: Sufleu de conopida cu ciuperci
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 conopida mica; 300 g ciuperci proaspete Champignion; 1 ardei rosu kapia; 150 g branza proaspata de vaci; 200 ml smantana; 2 oua; 1 legatura marar verde; sare; piper; ulei

Foarte, foarte gustoasa, o mancare de toamna!!

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 conopida mica
300 g ciuperci proaspete Champignion
1 ardei rosu kapia
150 g branza proaspata de vaci
200 ml smantana
2 oua
1 legatura marar verde
sare
piper
ulei

Mod de preparare

Conopida se spala si se desface in buchetele care se baga in apa fiarta cu sare, se lasa sa clocoteasca cca. 10 minute, dupa care se scot si se scurg bine. Se incinge un pic de ulei si se pun la rumenit buchetelele de conopida, ciupercile feliate. Se scurg de grasime.

Intr-o tavita mai inalta, punem conopida si ciupercile, adaugam si ardeiul taiat cubulete mici. Batem ouale impreuna cu smantana si branzica de vaci, saram si piperam dupa gust, adaugam si mararul verde taiat fin si turnam acest amestec peste legume. Dam la cuptor cca. 20 de minute, pana se rumeneste frumos.

Pofta buna!