Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu fructe de mare / Canapele cu crema de crab

Canapele cu crema de crab

Name: Canapele cu crema de crab
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: canapele foitaj (10 buc) 0.150 kg; crema de crab 0.150 kg; Crema de crab: crab 0.170 kg; ulei 0.030 l; ceapa 0.025 kg; smantana 0.030 kg; suc de rosii 0.020 l; piper alb 0.001 kg; sare 0.002 kg; Decor: icre de Manciuria/icre negre 0.010 kg

Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Crema de crab se prepara astfel: crabul se fierbe, se decorticheaza si se inabusa in ulei cu ceapa. Se ra

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

canapele foitaj (10 buc) 0.150 kg
crema de crab 0.150 kg
Crema de crab: crab 0.170 kg
ulei 0.030 l
ceapa 0.025 kg
smantana 0.030 kg
suc de rosii 0.020 l
piper alb 0.001 kg
sare 0.002 kg
Decor: icre de Manciuria/icre negre 0.010 kg

Mod de preparare

Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Crema de crab se prepara astfel: crabul se fierbe, se decorticheaza si se inabusa in ulei cu ceapa. Se raceste si se amesteca cu smantana, suc de rosii, piper si sare. Fiecare forma de foitaj (rotunda, mica, cu diametrul de circa 2 cm) se acopera cu pasta de crab in forma de avelina. Se decoreaza cu boabe de icre negre sau icre de Manciuria.