Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu fructe de mare / Scoici la tigaie cu sunca,salvie, linte si salata verde

Scoici la tigaie cu sunca,salvie, linte si salata verde

Name: Scoici la tigaie cu sunca,salvie, linte si salata verde
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 12 felii subtiri de bacon sau pancetta; 2 linguri ulei de masline; frunze de salvie proaspata; 12 scoici; sare; piper negru; 1 lamaie; 8 linguri de linte fiarta; salata verde

Prajiti baconul sau pancetta intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de masline. Cand este aproape gata, adaugati salvia. Cand sunt prajite, scoateti-le d

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

12 felii subtiri de bacon sau pancetta
2 linguri ulei de masline
frunze de salvie proaspata
12 scoici
sare
piper negru
1 lamaie
8 linguri de linte fiarta
salata verde

Mod de preparare

Prajiti baconul sau pancetta intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de masline. Cand este aproape gata, adaugati salvia. Cand sunt prajite, scoateti-le din tigaie si asezati-le pe un servet de hartie ca sa se scurga grasimea. Puneti din nou tigaia pe foc si dupa ce se incinge bine, turnati putin ulei si prajiti scoicile asezonate. Dupa ce le-ati prajit pe ambele parti, stoarceti lamaia deasupra si amestecati. Scoateti scoicile din tigaie si puneti-le pe o farfurie.

Folosind aceeasi tigaie, reincalziti lintea. Turnati peste frunzele de salata dressingul obtinut din ulei de masline si zeama de lamaie. Puneti deasupra baconul si frunzele de salvie crocante si apoi asezati scoicile de jur-imprejurul salatei. Asezati deasupra lintea fierbinte.
Se serveste imediat.

Alte retete:

Placinta de dovleac

Cocktail cu fructe de mare

Mancare de mazare