Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu fructe de mare / Somon de mare cu crusta de rosii deshidratate

Somon de mare cu crusta de rosii deshidratate

Name: Somon de mare cu crusta de rosii deshidratate
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 bucati file de peste stropit cu zeama de lamiie; sarat si piperat; 2 catei de usturoi; 20 g rosii uscate (in ulei); 3 linguri de patrunjel tocat; 2 linguri de parmezan ras; 2 linguri de pesmet; 20 g unt moale; sare; piper

Rosiile se toaca marunt (in mixer). Se amesteca toate ingredientele pentru crusta, pasta obtinuta se intinde pe bucatile de peste. Se unge o forma rez

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 bucati file de peste stropit cu zeama de lamiie
sarat si piperat
2 catei de usturoi
20 g rosii uscate (in ulei)
3 linguri de patrunjel tocat
2 linguri de parmezan ras
2 linguri de pesmet
20 g unt moale
sare
piper

Mod de preparare

Rosiile se toaca marunt (in mixer). Se amesteca toate ingredientele pentru crusta, pasta obtinuta se intinde pe bucatile de peste.

Se unge o forma rezistenta la foc cu ulei si se pune in cuptor, la 200 gr.C, pina se incinge uleiul. In aceasta se aseaza feliile de peste, se da forma la cuptor pentru 15 minute.
Am servit cu cartofi pasatzi cu usturoi si cimbru prajit.

Pofta buna!

Reteta Somon de mare cu crusta de rosii deshidratate a fost propusa de Austiaca2 pe forum culinar.ro

Alte retete cu peste gasiti aici:

Peste gatit in stil Marocan,

Peste in crusta crocanta, cu mamaliga la gratar,

File de peste cu citrice