Chiftelutele cu broccoli sunt o reteta de chiftele potrivite pentru vegetarieni. O mancarica cu legume ce se prepara usor si rapid, si absolut delicioase.
Se amesteca ouale cu faina de naut si ricotta pana se obtine o pasta omogena.
Se adauga apoi broccoli, usturoiul pisat si cascavalul si se amesteca.
Se acopera vasul cu o folie si se tine la frigider cel putin 1/2 h (eu l-am tinut mai mult ca aveam si alte treburi). Se modeleaza chiftelutele, se preseaza un pic si se prajesc in ulei.
La fel de bine chiftelutele pot fi si coapte la cuptor.
Chiftelutele de broccoli sunt delicioase, si mai mult, foarte sanatoase! Reteta chiftelute de broccoli a fost propusa de floaura pe forum culinar.