Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Ciorba de fasole verde cu afumatura

Ciorba de fasole verde cu afumatura

Name: Ciorba de fasole verde cu afumatura
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg fasole; 1 morcov mare; 2 cepe; 1 capatana de usturoi; 1 ardei; 200 g afumatura; 3 rosii; 4 lg bulion; 3 lg faina; ulei; marar; delikat

Afumatura se rumeneste in putin ulei, apoi se adauga ceapa tocata marunt. Dupa ce s-a calit ceapa se adauga faina si se amesteca bine, apoi morcovul s

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg fasole
1 morcov mare
2 cepe
1 capatana de usturoi
1 ardei
200 g afumatura
3 rosii
4 lg bulion
3 lg faina
ulei
marar
delikat

Mod de preparare

Afumatura se rumeneste in putin ulei, apoi se adauga ceapa tocata marunt. Dupa ce s-a calit ceapa se adauga faina si se amesteca bine, apoi morcovul si ardeiul taiate cubulete. Fasolea se rupe in 2-3 bucati,depinde de marime.Peste legume se adauga 1 litru de apa fierbine si fasolea rupta. Se fierbe pana se inmoaie fasolea si se adauga rosiile fara pielite tocate cubulete, usturoiul zdrobit, bulionul, delikatul si se mai lasa 15 minute si se opreste focul. Se poate servi cu smantana.

Alte retete recomandate