Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci

Name: Ciulama de ciuperci
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr. ciuperci; o lingura unt sau ulei; o lingura rasa faina; sare; o ceasca lapte

Se curata ciupercile, se spala se taie si se fierb in apa sarata. Cind sint gata, se strecoara pastrind zeama. Se prajeste usor faina in unt, se sting

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr. ciuperci
o lingura unt sau ulei
o lingura rasa faina
sare
o ceasca lapte

Mod de preparare

Se curata ciupercile, se spala se taie si se fierb in apa sarata. Cind sint gata, se strecoara pastrind zeama. Se prajeste usor faina in unt, se stinge cu zeama in care au fiert ciupercile, se adauga o cescuta cu lapte si se lasa sa fiarba pina cind sosul este potrivit de gros. Se adauga ciupercile fierte si se mai lasa pe foc 5-7 minute.
Se serveste fierbinte, cu mamaliguta