Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Conopida cu brinza

Conopida cu brinza

Name: Conopida cu brinza
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 450 g conopida; desfacuta in buchetele; 25 g unt; cite un ardei rosu; verde si galben; 25 g faina alba; 450 ml lapte; 100 g brinza; o lingura pesmet; 25 g cascaval

Conopida se fierbe in apa sarata si apoi se lasa la scurs. Ardeii se taie felii si se calesc in putin unt incins. Se scot si se pun deoparte. In acela

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

450 g conopida
desfacuta in buchetele
25 g unt
cite un ardei rosu
verde si galben
25 g faina alba
450 ml lapte
100 g brinza
o lingura pesmet
25 g cascaval

Mod de preparare

Conopida se fierbe in apa sarata si apoi se lasa la scurs. Ardeii se taie felii si se calesc in putin unt incins. Se scot si se pun deoparte. In acelasi ulei se toarna faina si se amesteca incet, se adauga laptele si se fierbe un sos gros in care se va adauga spre sfirsit nucsoara si 2/3 din brinza. Conopida scursa se pune intr-o forma termorezistenta, se toarna deasupra amestecul de lapte, se pun ardeii, se presara cu pesmet, parmezan si restul de brinza. Se coace 25 min.