Cordon bleu cu vinete

Cordon bleu cu vinete este deosebit de gustos. Pentru aceasta reteta de cordon bleu trebuie sa taiati vanata felii subtiri.

Mod de preparare

Cordon bleu cu vinete este deosebit de gustos. Se bat ouale cu sare si piper. Se taie vanata in felii subtiri, se presara cu sare si se lasa deoparte 15 minute. Se sterg apoi de apa, cu prosoape de hartie. Se taie felii subtiri, cascavalul si sunca. Se fac sandwich-uri din doua felii de vinete, iar la mijloc se pune cate o felie de sunca si una de cascaval.
Pachetul astfel obtinut, se trece prin faina, ou, pesmet, apoi se prajeste in ulei fierbinte.

Cordon bleu cu vinete se serveste cald sau rece. Este bun de pus la pachet.
Sursa acestei retete este blogul culinar Truedelights.