Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Dovlecei cu masline

Dovlecei cu masline

Name: Dovlecei cu masline
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 buc. dovlecei; 1 catel de usturoi; 1 buc. ceapa; 100 gr. masline; 5 linguri de ulei; 1 pahar de vin alb; o lingura de faina; zeama de lamiie; busuioc; o lingura de bulion; o legatura patrunjel; sare; piper

Dovleceii (in coaja) se spala, se sterg si se taie in felii de 1 cm grosime. Se presara cu zeama de lamiie, sare si piper, se trec prin faina si se pr

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 buc. dovlecei
1 catel de usturoi
1 buc. ceapa
100 gr. masline
5 linguri de ulei
1 pahar de vin alb
o lingura de faina
zeama de lamiie
busuioc
o lingura de bulion
o legatura patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Dovleceii (in coaja) se spala, se sterg si se taie in felii de 1 cm grosime. Se presara cu zeama de lamiie, sare si piper, se trec prin faina si se prajesc in ulei incins pe ambele parti. Se scot si se aseaza pe un platou. Ceapa si usturoiul se curata, se taie marunt, se prajesc si se sting cu bulion, zeama de lamiie si vin. Se adauga piperul, busuiocul si patrunjelul tocate marunt. Maslinele taiate felii se pun peste dovlecei si deasupra se toarna sosul. Se lasa la frigider 10-15 minute.